img

Ristorante

Il Menu Wolf

CUCINA DELLA TRADIZIONE ABRUZZESE

img

La Qualità dei piatti tipici della cucina Abruzzese

Il Nostro Menu

La nostra cucina è fatta di piatti realizzati secondo le ricette della cucina tradizionale Abruzzese.

I nostri piatti sono realizzati scegliendo attentamente i prodotti per poter offrire il meglio in gusto e qualità di ogni portata, rispecchiando
così le ricette dei piatti della nostra terra, per poterVi far rivivere
i veri sapori di una volta.

img

Una Cucina per tutti

Sei Vegetariano? Allergico al Glutine?

Tranquilli il nostro staff si impegna sempre più nella ricerca culinaria per poterVi far felici infatti all'interno Vi aspetta un ricco menù specifico per Voi fatto di Portate e Pizze dai sapori unici.

IL MENU DEL RISTORANTE

WOLF

#
ANTIPASTI

- COCKTAIL DI GAMBERI CON SALSA ROSA
- INSALATA DI MARE
- ZUPPA DI COZZE CON POMODORO
- ZUPPA DI VONGOLE VERACI IN BIANCO
- SCAMPI PRIMAVERA BOLLITI CON POMODORINI E RUCOLA
- BRUSCHETTE 2 FETTE CON POMODORO E PROSCIUTTO CRUDO
- OLIVE ALL'ASCOLANA ARTIGIANALI
- OLIVE ALL'ASCOLANA QUINOA ARTIGIANALI
- AFFETTATO DI PROSCIUTTO CRUDO
- AFFETTATO DI CARPACCIO DI MOPUR CON RUCOLA E POMODORINI
- PROSCIUTTO E MELONE (Periodo Estivo)
- BRUSCHETTA 2 FETTE CON POMODORO E ORIGANO

#
PRIMI PIATTI

- CEPPE ALLO SCOGLIO CON POMODORO
- CEPPE FUNGHI PORCINI E SALSA TARTUFO IN BIANCO
- SPAGHETTI ALLO SCOGLIO CON POMODORO
- SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
- PENNE ARRABBIATA CON POMODORO E PEPERONCINO
- TORTELLINI FRESCHI CON PANNA E PROSCIUTTO
- SPAGHETTI AL POMODORO
- LINGUINE ALL'ASTICE
- GNOCCHI ALLO SCOGLIO
- GNOCCHI AL POMODORO
- GNOCCHI PORCINI E TARTUFO
- BUCATINI ALL'AMATRICIANA

#
SECONDI DI CARNE

- TAGLIATA DI ENTRECOTE - CUBE ROLL BLACK ANGUS (rucola e grana)
-TAGLIATA DI ENTRECOTE - CUBE ROLL BLACK ANGUS (funghi porcini)
- STRACCETTI DI ENTRECOTE - CUBE ROLL BLACK ANGUS (funghi champignon)
-BISTECCA FIORENTINA
-BISTECCA DI ENTRECOTE - CUBE ROLL BISONTE AMERICANO
-BISTECCA KOBE WAGYU
-BISTECCA PICHANHA AMERICANA
- ARROSTICINI DI CASTRATO
- BISTECCA TOMAHAWK
- PETTO D'ANATRA CON CREMA BALSAMICA E RUCOLA
- COTOLETTA FRITTA DI POLLO CON PATATE CHIPS
- WURSTEL O HAMBURGER CON PATATE CHIPS
- HAMBURGER DI SOIA CON PATATE CHIPS
- CHICKEN & CHIPS

#
SECONDI DI Pesce

- SPIEDINI CALAMARI E GAMBERI ALLA GRIGLIA
- FILETTO DI SOGLIOLA
- FILETTO DI PESCE SPADA con rucola e crema balsamica
- SCAMPI ALLA GRIGLIA
- FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI (peso circa 400 gr)
- FISH & CHIPS (filetti di merluzzo e papatine)
- FILETTO DI SALMONE con rucola e crema balsamica
- FILETTO DI TONNO con rucola e crema balsamica

#
inSalatone

- INSALATONA CON PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA
- INSALATONA CON GAMBERI BOLLITI E SGUSCIATI
- INSALATONA CON TONNO
- INSALATONA CON MOZZARELLA
- INSALATONA CON BACCHE DI GOJI E SEMI DI CHIA
- INSALATONA CON FAGIOLI DI SPAGNA E GRANA
- INSALATONA CON CECI
- CAPRESE

#
DESSERTS

- TIRAMISU' DELLA CASA
- TIRAMISU' SENZA GLUTINE
- SORBETTO AL LIMONE
- MILKSHAKE CON PANNA o SENZA PANNA (cioccolato-caramello-frutti di bosco)
- PANNA COTTA FRUTTI DI BOSCO
- PANNA COTTA AL CARAMELLO
- PANNA COTTA AL CIOCCOLATO
- ANANAS FRESCO CON PANNA
- FRAGOLE FRESCHE CON PANNA (solo in estate)
- BUDINO AL CIOCCOLATO SENZA LATTE, SENZA UOVA
- FRUTTA FRESCA (ANANAS o FRAGOLE o ANGURIA MELONE)
- BISCOTTINI CON FARINA DI CANAPA

img
img

ESTRATTI NATURALI

ESTRATTI DI FRUTTA

Tutti estratti naturalmente prodotti freschi attentamente selezionati.
ESTRATTI ALLA FRUTTA
ARANCIA orange - FINOCCHIO - ANANAS - BANANA - LATTUGA - LIMONE - PERA - MELONE - ANGURIA- MELA
ESTRATTI ALLE VERDURE
FINOCCHIO - LATTUGA - SEDANO- CETRIOLO - CIPOLLA ROSSA - POMODORO - CIPOLLA - RUCOLA - RAVANELLO